​外网推荐32道值得一试的中国美食，看看哪一道是你的家乡特色？

外网推荐32道值得一试的中国美食，看看哪一道是你的家乡特色？

中国是世界上美食最丰富多彩的国家之一，品类丰富，口味繁多，每个地方都有其独特的美食文化。网上流传着有老外来中国，发誓要尝遍中国美食，结果一个月过去了，他还没走出一个省。

外网推荐的32道不容错过的中国美食，哪一道是你的最爱？

广式烧鹅：一旦你尝过果木烤制的广式烧鹅，酥脆的皮、融化的脂肪和鲜嫩的肉带来的美味大爆炸，你再也不会忘记那种美味。

潮州冷鱼蟹：为了保持海鲜的新鲜度，鱼和螃蟹在蒸制前会用盐轻轻调味，然后冷却并在室温下食用。

过桥米线：传说过桥米线是一位痴情的女子发明的。为了让心爱之人吃上美味又热乎的面，女子带上一锅滚烫的鸡汤，米粉和调料，吃的时候将这些食材拌匀。一碗新鲜热乎的过桥米线就完成了。

宫保鸡丁：美剧里出镜率最高的中国名菜之一。据说是四川巡抚丁宝曾（绰号是“丁宫保”）很喜欢吃山东的酸咸炸鸡，厨师加了一些辣椒和花生后成了一道特色美食。

咕噜肉 / 荔枝肉：如果你喜欢吃糖醋里脊，那么你不要错过这道福建版的荔枝肉。有些餐馆会加荔枝或荔枝酱烹饪，让这道菜更享其名。

饺子：中国在海外享负盛名的名菜之一，不过很多外国人喜欢拿饺子配米饭吃，这种吃法在国人看来也非常另类。

麻婆豆腐：麻婆豆腐的咸味、胡椒味和辣味刺激食客每一个味蕾，里面还通常加入新鲜的猪肉末或牛肉末一起烹制。

北京烤鸭：来北京不吃北京烤鸭等于白来，据说，烤鸭最早出现在1500多年前的南京。用薄饼将配菜包裹起来吃的方法也流传到了世界各地。

水煮肉片（鱼/牛肉）：水煮肉片不是清汤寡水煮出来的，而是辛辣辣椒油汤闷熟，辛辣刺激的味道让每一位嗜辣食客享受美食的快乐。

叉烧：广式美食的又一道代表菜。最好的叉烧外皮是微焦的，糖、酒和酱油的甜味和咸味恰到好处。

生煎包：里面装满了猪肉和肉汤，上面撒上葱花和白芝麻。

肉夹馍：每一位去西安看兵马俑的游客都能看到的街头小食。五花肉丝在酱油、冰糖和肉桂、八角、丁香和花椒等香料中炖了几个小时，夹在烤模中间，颇具特色。

南京鸭血粉丝汤：没有一只鸭能活着离开南京，这道由鸭骨汤、鸭血和鸭肝、鸭胗等内脏制成街头美食，带来令人难以置信的浓郁风味。

粤式清蒸鱼：都说在广东，对一条鱼美味的最高评价就是适合清蒸。清蒸鱼对于火候和时间的把握至关重要，时间短了，鱼肉还粘着骨头，鲜味不够，时间过长，又会失去水分导致肉质又材又老。

担担面：担担面得名于一百多年前街头小贩卖担担面的方式——跳着担子来卖。面上撒上一把肉臊子，味道直击灵魂。

椒麻蒸鱼头：湘菜代表名菜，厚厚的剁椒让蒸鱼头又咸又辣，没有剁椒的湖南菜没有灵魂，“没有辣椒，就不算是菜。一丝辣椒胜过一顿精致的饭菜。”

烤乳猪：不同地方烤乳猪味道特色都不一样，玉林陆川烤乳猪讲究皮脆肉嫩，而海南的则以其皮脆、肉嫩、骨酥的特点著称，吃后满口余香。

文昌鸡饭：文昌鸡皮薄肉嫩，味道鲜味备受瞩目，海南人通常喜欢用蒜蓉酱、姜蓉酱、辣椒酱、小橘汁等作为调味品。

梅菜扣肉：传统客家人几乎家家户户都会腌制梅菜，酸咸的菜香融入肥瘦相间的五花肉之中，让这道菜颇具风味。

炒饭：据说最正宗最美味的炒饭是用前夜剩的白米饭来炒，才能炒出干香多汁粒粒分明又不硬，最具锅气的美味。

煎饼果子：在中国北部沿海地区的天津，寒冷的早晨人气最旺的景象之一就是煎饼摊和热腾腾的煎锅。一份煎饼果子，给够你一早上的能量，让你一天元气满满。

小笼包：小笼包，又称小龙汤包，将汤和猪肉（还可以是蟹肉、蟹黄）混合在一起，包裹在薄薄的饺子皮里， 早上来这么一笼，暖到胃。

陈村米粉：比一般的扁米粉更有嚼劲、更宽更细，广东顺德区陈村镇的特产，半透明且光滑的陈村 粉还可以作为蒸排骨和海鲜等菜肴的底料，吸满肉计的美味。

东坡肉：由红烧五花肉、冰糖、酱油、黄酒和其他调味料制成。传闻著名诗人、画家和政治家苏东坡 （大约一千年前）最爱的一道美食。

酸辣汤：一碗酸辣汤是来自醋和辣椒的平衡，豆腐丝、香菇、木耳和竹笋是浓汤中常见的一些配料。你猜猜是哪里的代表菜？

广式茶点：从虾饺、肠粉到凤爪、流沙包，林林总总数十种不重样的点心，广式早茶吃的不是美食，更像是一种社交活动。点心一样样上，茶一杯杯倒，谈笑之中，尽享美食和闲适。

粤式药材汤：据说广东父母是真正擅长烹制药材汤的专家，他们将药材煮上几个小时，使汤汁具有疗效和美味。祛湿下火，各种时令汤能让你身体恢复能量。

腊肠：不同地方的腊肠味道都不一样，国内的腊肠跟欧美腊肠最大的不同在于，国内的腊肠需要煮熟才能吃。

甜芋泥：制作这道甜品时，先将芋头煮熟捣碎，然后与糖和猪油混合，再搭配红枣、蜜饯樱桃和银杏等甜味配料，一道甜点就做好了。

粥：不同地方的粥做法各异，皮蛋瘦肉粥 ，小米南瓜粥，砂锅粥，你还能想到什么粥？

潮州牛肉丸：最正宗的潮州牛肉丸是用手打，经过捶打的牛肉、弹性十足、味道鲜美。

汤圆：中国最受欢迎的甜点之一，最传统的汤圆当属芝麻汤圆。

这么多美食，你最喜哪一样？如果有外地的朋友来你的家乡，你会推荐他们吃什么？