南方特色美食米糕好多人都不会做，老左教你详细做法，一次成功
2026-02-06 12:17 来源：贴说网 点击：
南方特色美食米糕好多人都不会做，老左教你详细做法，一次成功
哈喽大家好我是老左，今天给大家分享特色的米糕，米香浓郁特别的好吃，老左教你详细做法，一次成功零失败。
备好360克的大面清洗干净浸泡一个晚上
浸泡好的大米放入料理机中，在加入120毫升的清水，高速档，打三分钟左右，打成细腻的米浆
打好的米浆过滤到大碗中，加入3克酵母60克的白糖，30克的面粉，搅拌至没有干面粉颗粒细腻的糊状，盖上盖子饧发2倍大
饧发好之后搅拌排气，准备好一个玻璃盆刷上一层食用油倒入米糊，震动几下去除气泡，放入蒸锅二次饧发20分钟
饧发好之后撒上黑芝麻，放上一点自己喜欢吃的干果，葡萄干蔓越莓等，盖上耐热的保鲜膜蒸30分钟
时间到出锅非常漂亮的大米糕就做好了，揭开保鲜膜脱膜
脱膜后切成小块，香甜可口，米香浓郁的大米糕就做好了
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