潮汕农村美食之竹蔗，长得和竹子一样，给人童年以甜美记忆
潮汕农村美食之竹蔗，长得和竹子一样，给人童年以甜美记忆
今天有点小雨，但是妈妈想吃竹蔗。于是，我驱车带妈妈到揭西县凤江镇下厝村姨妈家。
来到姨妈的竹蔗园，我看到竹蔗外形长得酷似竹子。它们本来可以长得很好看的，恰如书中的诗歌所描述的——南方的青纱帐。
可是，姨妈疏于管理，导致竹蔗东歪西斜的。
妈妈说，虽然这竹蔗长得不好，但是姨妈定期给它们施肥，所以竹蔗味道还是不错的。
妈妈开始挑长得比较粗壮的竹蔗进行砍斫。
我趁着空闲查了一资料，原来，竹蔗（包括其它类型的甘蔗）在我国只有南方才有！
资料显示：甘蔗属于禾本科甘蔗属植物，为多年生高大实心草本，秆高3至5或6米，在中国的福建、广东、广西、云南等地区广泛种植。
我从小就喜欢吃竹蔗，特别是上火时，妈妈就会买竹蔗给我啃！
有时还用竹蔗末端熬茅根或者荸荠，味道甜甜的。
瘦弱的竹蔗，给我的童年带来很多甜美记忆。
童年时味道，难忘的印记。
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