​打败奶茶店的是中药房！这一届年轻人又粉上了中式养生茶

打败奶茶店的是中药房！这一届年轻人又粉上了中式养生茶

潮新闻客户端 记者 梁亮 通讯员 楼璐

“打败奶茶店的是中药房”，最近中药茶饮广受年轻人热捧，“养生”早已经不仅是中老年人关注的话题，还是很多年轻人的需求。11月17日，2023年胡庆余堂中药文化节开幕式上，胡庆余堂如意人生茶饮店正式亮相。

“我们之前就做过相关的尝试，但过分追求饮品的养生功效而忽略了口感，不过这次我们‘有备而来’。”据介绍，今年是胡庆余堂走过的第149个年头，虽然是“老字号”，但胡庆余堂一直带着新的思维探索年轻的市场。将中药草本加入茶饮或咖啡中，让传统中医药文化跟上年轻人的潮流，正是他们本次“上新”的初衷。

胡氏臭鳜鱼、百合炖金耳、庆余八珍糕……今年也是胡雪岩诞辰200周年，在文化节开幕式，胡庆余堂药膳馆也推出了以胡雪岩祖籍安徽徽菜与胡雪岩创堂之地杭州杭邦菜为原形的“胡氏家宴”。

潮新闻记者 梁亮 摄

而在文化节期间，除了可以打卡养生茶饮，市民和游客还可以在胡庆余堂总店看到吊蜡丸、手工煎膏、铁船磨粉、手工切片、手工泛丸、炒阿胶珠等传统制药技能表演，并欣赏到重制版《胡雪岩》连环画，参茸专家们则会讲解野山参的真伪鉴别知识。

今年的文化节旨在展现老字号品牌力量，传播养生健康新文化，活动将持续至11月19日。

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