​山东大蒜价格走势1

山东大蒜价格走势1

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去年年底的时候我就预言2023年的大蒜价格3.5元左右，果然今年最高4元多，现在价格维持在3.5元附近徘徊。其实大蒜价格走势大概的方向一般不难推测，但是一定要结合最基本的供求关系来分析，不能脱离这个主线。

1、北方大蒜产地主要在山东、河南、江苏、河北，其产量排名也是山东第一，河南第二，江苏第三，河北第四。山东大蒜价格走势主要是看河南的产量情况，河南产量影响大蒜价格因素较大。

2、2021年秋季大蒜播种时期，突然中国北方天气恶劣大雨连绵，好多农田基本都存在20—30厘米高度的水位。特别是河南淹的更厉害，河南农田水位更深，秋季根本不可能按时播种大蒜。大蒜播种时间相对于小麦较早一些，等水位耗完就错过了大蒜播种的时间了，而小麦正好开始播种。所以2021年由于天气原因，大蒜面积减种比较严重。

3、2022年这一年大蒜价格没太大变化，只是沿着趋势一点一点往下跌。2022年夏季收获的大蒜价格，同时期还没往年价格高，打击了农户的种植信心，所以到了2022年秋季播种减种面积进一步加大。

总结：两年的减种其实就是供给减少，但是三年疫情期间大蒜对外贸易出口没变，反而有所增长其实这是需求增加。供给减少需求增加，大蒜价格肯定要涨要爆发。