中国零食大王杨红春：弃30万年薪，卖房开小店，一年卖78亿零食

只因一句话，他放弃30万年薪，从一个不足30平米的小零食店做起，如今已发展成一家员工超万人，拥有2700多个零食专卖店的上市企业。

不起眼的小零食，到他这里变成了有九种味道、六种口感、八种吃法的高品质、高颜值、高体验的高端零食。

2006年，他的第一家门店在武汉开业，2020年，据公司财报显示，营收达78.94亿元。同年，他的企业参与制定儿童零食团体标准。

本期子牙童趣商将锦囊就带领大家认识，“零食王国”领跑者——杨红春。

杨红春，湖北荆州人，家中老幺，在江汉平原长大的他，从小就是孩子王。

科龙电器的工作为他积累了丰富的经验

1997年，杨红春毕业于湖北工业大学，在校攻读美术专业的他，毕业后南下，就进了广东顺德的科龙电器公司。

科龙电器公司虽是一家乡镇企业，却是内地第一家在香港上市的乡镇企业。是那个年代的行业翘楚、“明星企业”。

在科龙电器，杨红春先从事和专业相关的广告、品牌策划工作，主要是做产品营销策略的制定，产品品牌的建造及产品口碑建设，这项工作是企业整个营销体系的一部分，虽然不直接面对客户，却在产品销售时起到至关重要的作用。

进入科龙四年后，杨红春主动申请到销售一线工作。一线销售工作非常辛苦，杨红春不但没有畏惧，反倒是比别人更勤奋、更投入。

杨红春抱着让经销商有利润、让员工在企业中有成长、让公司有利润的朴素想法，成天奔波在市场中，跑业务、访客户，认真倾听客户的反馈和需求。

杨红春的执着和付出也让他的销售业绩一路高歌。他在公司的职位，也伴随着他亮丽的业绩一路高升，从一线销售工作人员升任为广东分公司副经理。

因表现出众，2002年他又被调到广西担任销售部总经理。在广西任职期间，该地区的销售增幅达到30%，并连续3年蝉联集团销售冠军。

科龙八年，他先后在广西、广东、湖南科龙分公司担任总经理一职，年薪也达到了让人羡慕的30万元。

在科龙集团总部营销体系的历练，让他具备了从品牌策划、广告投放、一线销售、全局把控的能力，这为他后来打造良品铺子，奠定了坚实的基础。

人生的每一份付出，从来都不会被辜负，幸运只青睐那些埋头苦干的人。

2005年，科龙电器被海信收购，杨红春放弃优渥的薪资和待遇，选择自主创业。

良品铺子诞生：将零食铺进千家万户

作为一个在商战中摸爬滚打了八年的销售人员，杨红春深谙创业不能盲目，需要选对行业。

也是机缘巧合，杨红春的高中老师去了乐百氏工作，乐百氏创始人何伯权提出的：全世界的零食放到顾客家里，一定能将一个小生意做成一个大企业、大品牌。这正好切合了杨红春的想法。

于是，杨红春走遍全国20多个省，亲入180家工厂，进行了长达大半年之久的全国性商业考察。

考察时杨红春发现，中国人的饮食需求，已经从吃饱向吃好转型，中国有许多地方特色美食，特色食品的加工基础也很强，把好产品送到消费者手中，就是自己接下来要做的事情。

2006年8月，杨红春在武汉中山广场对面，开了第一间“良品铺子”，良品铺子的名字寓意：良心品质、大家的铺子。这是一家专做零食的铺子，店内经营50多种具有地方特色风味的零食。

这在当时是一个创举，汇聚了多个地方，优质特色零食的“良品铺子”第一天营业额就达到了1300元，可是没人知道，为了把产品推广出去，让更多的人知道“良品铺子”，那一天光试吃的花费就达1400元，一天下来，钱没挣到，反倒赔了不少。

接下来的一段时间，营业额一直上不去，最差的一天仅卖了600元。

为了开这家店，杨红春卖了一套广东的房子， 60万的启动资金能赔多久？

杨红春到底是做大事的人，有魄力、坚持免费试吃。不但坚持试吃，还坚持剥好送给顾客吃，就这样，良品铺子的口碑被传开了，店铺开始能保本经营了。

二个月后，店里的生意有了很大起色，有一天单店营业额达到了4200元钱，杨红春和大家都在这个数字后面看到了希望，不久后，单店营业额破万。

生意场上的人，永远能够预见别人看不到的危机，杨红春开始打造自己的核心产品，拥有了自己的核心产品，才能在生意场上立于不败之地。

2007年，他发现冬枣好吃，可保质期太短，于是大胆引进国外低温脱水工艺，在进行了多达200多次试验后，终天做出了即好吃，又有营养，还能长时间保存的脆冬枣。

杨红春善于听取客户的意见，把包装改成了方便顾客平日携带的小包装，每袋160克。仅这一款产品，就为企业创造了3000万的营业收入。

杨红春对质量近乎苛刻的追求，让他与合伙人就质量与价格产生了分歧，一边是坚信性价比，一边是对品质无倦的追求。

合伙人最终因与杨红春意见不合，带着一部分核心成员离开。杨红春心中十分难过，可是对于品质的追求却从未放弃。

2008年到2012年，四年的时间，杨红春带领团队不断试验鸡蛋干在不同温湿度内的存储情况，终于让产品保质期，在不影响品质的情况下，延长至9个月。

“高端零食”战略

2018年底，杨红春提出“高端零食”战略。

这是“良品铺子”的再一次升级。产品除了满足好吃，还要兼具健康。

彼时，他观察到，人均GDP在1万美元时，对食品的需求必将发生重大转折——食品除了美味、好吃、品种多样外，最核心的已经转变为对健康的需求。

“高端零食”不能仅以价格高做为高端的依据，高品质、高颜值、高体验，才是高端零食应追求的高字。

2020年，杨红春注意到，国内儿童零食市场标准缺失，于是带领良品铺子联合中国副食流通协会，起草并制定了中国首个儿童零食团体标准。

在营销上，杨红春早在2011年，便带领良品铺子试水电商，是国内较早拓展电商渠道的线下企业之一。

也是同年，良品铺子开始做加盟店，到了2013年，良品铺子有了近1300家店，2014年打造全渠道IT，2016年搭建智能物流，实现了线上、线下的订单一体化处理。

2020年2月24日，良品铺子，通过线上视频形式，成功举行上市仪式，募集资金4.88亿元。从最初的一家小店，到现在的2700多家门店，从第天销售额1300元，到今天的将破百亿。

十五年来，杨红春只做一件事，那就是做休闲食品的研发、采购、销售和运营业务，也因做好了这一件事，杨红春成了“领食王国”的领跑者。

2020年，新冠疫情发生，良品铺子优先采购湖北农产品，荆州的莲藕、恩施的土豆、宜昌的鲜鱼。湖北农产品，通过良品铺子从湖北走向了千家万户。

2020年1月26日开始，良品铺子先后为湖北武汉、荆州等10多个城市的医院，捐赠并配送了2.5万多箱、价值超560万的食品，并采购了价值200多万元的医用物资，捐赠给荆州及各县市区的各大医院。

看到这里，你是不是对这位“零食大王”有了新的认识，通过他打工和创业的历程，是不是悟到了成功的一些秘籍。

不断超越，永不止步，总能发现别人看不到的商机，总能引领企业向更高、更好、更远发展，杨红春的成功现在看来，一切都是水到渠成，一切都是必然。

正在求学、工作或创业的你，是否也能像杨红春一样勇于开拓，善于听取别人的意见和建议，从中发现商机，走向成功？欢迎大家在评论区留下你的想法。

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小喵