​浙江温州美食集锦

浙江温州美食集锦

1.鱼饼，每年过年，温州人的饭桌上必定会有鱼饼，是非常好吃的一种传统民间特产，味道咸鲜可口，香嫩软滑，非常不错。

2.白蛇烧饼，白蛇烧饼是温州的传统小吃，酥松味香，回味浓郁。

3.永嘉麦饼，温州名小吃，麦饼口感筋道，内里搭配酸香的咸菜、菜干，加上五花肉为馅，慢火烤制而成，吃起来也是别有一番风味。

4.清明饼，也叫艾草饼，清明饼油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴，是江南人用来祭祀祖先的一种食品，流传至今。

5.温州锅贴，锅贴同样是温州人民最受欢迎的街头小吃之一，走在街头巷尾就常会发现小店有卖锅贴，既可下酒又是主食。

6.猪脏粉，温州传统美食之一，通常都是有一个分成三格的大锅不停的熬汤，那种混合了豆瓣、蒜叶、猪血、猪肠的香味通常能飘非常远，让人闻了就想吃。

7.温州馄饨，是传统小吃之一，馄饨皮薄，包裹新鲜瘦肉，配以紫菜、鸡蛋丝、浸酒虾米，汤鲜味醇，非常鲜美，吃起来味道十足。

8.温州炒粉干，温州最有特色的传统小吃，常常看到的平阳炒粉干就是这个，无论街头小吃，排档或是酒店都可以看到炒粉干的身影。

9.松糕，是温州特色传统名点，松软香甜，美味可口，其中以矮人松糕最为闻名。

10.马蹄松是浙江省温州地区传统小吃，最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如蹄得名，它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花。

11.灯盏糕，是浙江温州的特色点心，一种油炸食品，内馅是猪腿肉和黄屿萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，采用鲜猪油炸制，灯盏糕外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。

12.县前汤团，县前汤团是浙江温州地区传统名吃，口感细腻、香甜可口，值得一试。

13.敲鱼汤，是温州民间传统菜，敲鱼就是将鱼肉捣碎，然后敲成类似燕皮一样的东西，鱼片透明亮丽，光滑洁白，味道鲜美，别具一格。

14.黄金卷，温州洞头县传统的地方小吃，由鳗鱼炮胶、竹荪、墨鱼饼三种原料套成圆卷后制成，黄金卷金黄的面饼色泽鲜亮，香味诱人，采用五谷杂粮面，精制而成的黄色面饼口感香浓，营养丰富。

15.鱼生虾酱，温州人对虾酱和鱼生的感情是外人无法理解的，温州虾酱的味道也是外人无法体会的美味。

16.温州鱼丸，与各地的鱼丸都有所不同，外形为不规则的条状，呈半透明的玉白色，口感美味，弹性十足。

17.鸭舌，温州鸭舌是卤的，风至半干，易于保存，在口中细嚼鸭舌，则韧性十足，颇为耐嚼，口味上，温州鸭舌以香辣为主，深受游客和当地人喜爱。

18.温州牛杂是苍南县江南片区主要龙港一带深受欢迎的小吃，酸辣可口，非常不错。

19.酱肉，温州传统美食之一，蒸好后的温州酱肉，不咸、不硬、吃起来除了酱香，还有红烧肉的甜味，五花的部分最好吃，带一点油润的感觉。

20.藤桥熏鸡是藤桥禽业的主打产品，也是最受消费者欢迎的产品，它是以藤桥本地鸡作为主要原料经六道工序加工而成，其成品色泽嫩黄鲜亮，味道醇香浓郁，回味无穷。