​凉拌粉丝夏日家人最爱的一道凉菜，做法简单酸辣爽口又开胃，收藏

凉拌粉丝夏日家人最爱的一道凉菜，做法简单酸辣爽口又开胃，收藏

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哈喽，朋友们大家好，我是小海，小海厨房今天给大家分享酸辣开胃的【凉拌粉丝】的家常做法

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粉丝大家很常见，但是做菜的话却很少用到，天气炎热家里人都没什么胃口，就用家里不怎么吃的粉丝做道小凉菜，没想到端上桌家人特别喜欢吃，做法也很简单哦，跟着小海一起学习吧……

粉丝的营养价值：

粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

功效与作用：

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。

步骤如下：

【凉拌粉丝】的家常做法

1.食材准备：粉丝，小米辣，大蒜，黄瓜

2.一把粉丝洗净放入大碗中，倒入热水淹没粉丝，泡发泡软粉丝

小米辣切碎，大蒜切末备用，黄瓜洗净切丝备用

3.取一个小碗，调料汁：碗中加入蒜末，小米辣，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，用热油爆香激发出香味，再加入一勺生抽，一勺香醋，半勺蚝油，一勺盐，一勺白糖，搅拌均匀备用

4.粉丝泡软后捞出过冷水，粉丝冷却后捞出沥干水份放入碗中

再加入黄瓜丝

倒入调好的料汁

抓拌均匀即可装盘食用

这道酸辣开胃的凉拌粉丝就做好了，做法特别简单，很受家人喜欢，学会的小伙伴赶紧试试吧……

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