白萝卜炒粉条，白萝卜最忌直接下锅，教你正确做法，看完明白了

白萝卜炒粉条，白萝卜最忌直接下锅，教你正确做法，看完明白了。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

天气越来越冷了，很多朋友喜欢在家，屯很多白萝卜 来做白萝卜炒粉条吃，但你们做出的白萝卜炒粉条，白萝卜不入味，粉条粘锅炒糊非常难吃，所以今天我就分享给你，白萝卜炒粉条的最正确做法，朋友们看完之后，保证你们下次做的白萝卜炒粉条，味道比饭店卖的还要好吃，感兴趣的朋友跟我往下看吧！

首先准备原材料。

新鲜的大白萝卜一根，红薯粉条少许 老抽少许 葱姜蒜干辣椒少许，蚝油少许，生抽少许，精盐少许，白糖少许，味精少许。

接下来是制作过程。

1、做白萝卜炒粉条，最忌白萝卜直接下锅，咱们应该先处理粉条，把买来的红薯粉条，浸泡在温水中半小时，然后在温水中，放上点老抽，这样泡出的红薯粉条，色泽红亮，吃起来更加有食欲，接下来开始处理白萝卜。

2、做白萝卜炒粉条。白萝卜一定要选用水分多的大白萝卜，然后削去外皮，用刀切成细丝，尽量不要用擦丝器，那样不非常不好吃，接着准备好葱姜蒜干辣椒段，接下来咱们开始上火制作。

3、在家庭炒白萝卜粉条这道菜，一定要先把白萝卜，开水下锅焯水一分钟，这样能节省烹饪时间，还能让白萝卜在锅内翻炒的时间变短，以免出水不好吃，白萝卜焯水后，咱们锅里加入少许的底油，把葱姜蒜干辣椒，开小火炒出香味。

4、葱姜蒜干辣椒小火炒出香味后，立刻把焯好水的白萝卜，下锅开大火翻炒一分钟，目的是把让白萝卜吸收料头的香味，这样炒出的白萝卜，才更加入味好吃，接着咱们再把红薯粉条下锅，再下入少许的蚝油生抽，老抽精盐鸡精味精，再次开大火翻炒一分钟，就可以出锅装盘啦。

为了朋友们，能够完全学会 我还给大家总结的制作要点，跟着我继续往下看吧。

要点1、

白萝卜炒粉条，白萝卜最忌直接下锅，一定要先把粉条，放在温水中加入老抽，浸泡半小时，接着葱姜蒜爆锅，再把白萝卜下锅，大火爆炒一分钟，让白萝卜吸足香味，这才是正确的操作步骤，朋友们一定要记好。

要点2、

在家庭制作白萝卜炒粉条，白萝卜一定要开水下锅焯水一分钟。这样既能节省烹饪时间，还能使白萝卜在锅内翻炒的时间变短，以免白萝卜出水，导致这道菜不好吃。

总结：

怎么样朋友们，看完文章，这次知道正确的白萝卜炒粉条怎么做了吧，白萝卜最忌直接下锅了，一定要严格按照上面的操作步骤做，保证做出的味道也能特别好吃，文章的干货很多，记得点赞收藏保存好，我是大厨江一舟，咱们下期见。